炒胡萝卜片要不要焯水,炒萝卜片要不要焯水
需要。主料；胡萝卜1根。辅料；盐2克、油5毫升、大蒜2瓣、鸡精2克、生抽5毫升。胡萝卜切片，然后从中间切开，大蒜随便切。坐锅烧半锅水，烧开。胡萝卜放下去煮1分钟。一分钟后捞出来放碗里备用。坐锅烧油爆香大蒜。胡萝卜放下去中火翻炒几下。加点盐调味。
炒胡萝卜片之前不用焯水。炒胡萝卜不进行焯水，炒制出的胡萝卜口感会更脆嫩爽口。进行焯水，可以缩短后续进行炒制的时间，保证胡萝卜足够成熟。胡萝卜的形状为长圆锥形，颜色为橙红色或者橙黄色。胡萝卜有很多种食用方法，可以做凉拌、榨汁、煲汤。
炒胡萝卜最好焯水。焯水可以去除残留的农药：一些草酸含量高的蔬菜，如菠菜、茭白、空心菜，用开水“焯”一下，可以避免草酸被人体吸收，与钙结合形成肾结石。去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味。杀死附着在表面的微生物，不仅吃起来更安全，颜色也好看一些。焯水注意事项 第一，水量要足。
炒胡萝卜片不需要焯水。胡萝卜又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15-120厘米。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。
首先把买来的胡萝卜清洗干净，切掉它的头部，对半切开 我们切成菱形片备用。再切上一点葱花备用。接着起锅烧水，水开以后加入切好的胡萝卜片儿，焯水两分钟。焯水的萝卜我们捞出烘干水分放在一旁备用。起锅烧油，油热以后放入切好的葱花，翻炒出香味，放入处理好的胡萝卜片翻炒几下。
口感更佳。焯水的时间不宜过长，以免胡萝卜失去脆嫩的口感。炒制过程中火候要快，这样可以保持胡萝卜的营养和口感。根据个人口味调整调味料的用量，不宜过多，以免掩盖胡萝卜的自然风味。按照以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的清炒胡萝卜片，简单又健康，非常适合作为日常餐桌上的一道清爽小菜。
炒胡萝卜片怎么做好吃?
1、将胡萝卜洗净去皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片）。锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用。蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒去籽切段或者丝。炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香。再放入蒜苗炒香。最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。
2、胡萝卜炒肉 材料：猪肉 胡萝卜 小米椒 蒜葱 1：备菜：猪肉和胡萝卜洗干净后都切薄片，小米椒和蒜斜切，葱花切段。 2：热油后倒入猪肉中大火爆出油，加入调料（一勺生抽+一勺蚝油）翻炒，再倒入辣椒和蒜爆香。
3、制作方法 将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。
4、做法 1：猪肉切小片，胡萝卜切片备用。2：锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。3：下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。
5、首先把胡萝卜去皮切片，葱、红辣椒切小段，五花肉切成薄片。锅中加水，待水烧开后，放入胡萝卜片，盖上锅盖焖煮，锅中放油，待油热后，将五花肉倒入，翻炒至半成熟。胡萝卜片倒入跟五花肉一起炒，加入红辣椒、葱、盐、醋和酱油翻炒均匀，出锅。
6、红萝卜炒肉片 把红萝卜和肉片一起炒的话，吃起来特别的清香，而且营养成分也会提高不少，用红萝卜炒肉片的做法其实也非常的简单。
7、在做素炒胡萝卜之前，提前准备好需要用到的食材：胡萝卜一根，姜片一块，蒜片少量，小葱一段，同时把姜切成细小的块状，香葱切成一小段。随后将胡萝卜用刀刮皮，去除胡萝卜的心蒂，然后将胡萝卜切成小片。
香菇炒胡萝卜怎么做?
适量 香菇炒胡萝卜的做法 干香菇用冷水泡软，切掉蒂把。请点击输入图片描述 胡萝卜需要削皮，切成薄片，香菇切成条。请点击输入图片描述 葱花爆锅，翻炒胡萝卜片 请点击输入图片描述 翻炒胡萝卜变色，在炒香菇。请点击输入图片描述 香菇炒蔫了，加生抽翻炒入味。
食材：红萝卜一个，香菇适量，蒜头适量，油适量，盐适量，鸡精适量。准备材料。准备好蒜头，香菇和红萝卜，将蒜头切成片，香菇和红萝卜也都洗干净切成片，都放置一旁备用。锅中炒香蒜头。热锅放油，然后往锅中放入适量的蒜头，接着用小火炒香来，这样能让蒜头的味道更美味一些。
胡萝卜去皮切丁备用。香菇去蒂切丁备用。芹菜去筋切丁备用。锅中热油，小火爆香葱花，姜、蒜末。接着锅中倒入胡萝卜丁，大火翻炒片刻。锅中倒入香菇丁，大火翻炒片刻。接着锅中倒入芹菜丁，大火翻炒片刻。接着锅中依次倒入生抽、蚝油、糖、盐，翻炒均匀即可完成。
胡萝卜香菇都属于较为常见的食物，两者都具有较高的营养价，可以在一起吃，并没有什么禁忌，香菇的营养价值香菇富含维生素C，可以降低胆固醇，降血压，还含有一般蔬菜缺乏的麦甾醇。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等营养成分。
做法：香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀；胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身；加入香菇丝，翻炒均匀；倒入蚝油水；盖上锅盖煮10分钟；加适量的盐调味，大火收至酱汁浓稠即可出锅。
炒胡萝卜片要焯水吗?
需要。主料炒胡萝卜片；胡萝卜1根。辅料；盐2克、油5毫升、大蒜2瓣、鸡精2克、生抽5毫升。胡萝卜切片，然后从中间切开，大蒜随便切。坐锅烧半锅水，烧开。胡萝卜放下去煮1分钟。一分钟后捞出来放碗里备用。坐锅烧油爆香大蒜。胡萝卜放下去中火翻炒几下。加点盐调味。
炒胡萝卜片一般不需要焯水。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富炒胡萝卜片的家常蔬菜。胡萝卜可生食，也可以炒熟做菜，通常不需要焯水。炒胡萝卜片是以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食，美味可口，富含维生素A。胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源。
炒胡萝卜最好焯水。焯水可以去除残留的农药炒胡萝卜片：一些草酸含量高的蔬菜，如菠菜、茭白、空心菜，用开水“焯”一下，可以避免草酸被人体吸收，与钙结合形成肾结石。去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味。杀死附着在表面的微生物，不仅吃起来更安全，颜色也好看一些。焯水注意事项 第一，水量要足。
炒胡萝卜片之前不用焯水。炒胡萝卜不进行焯水，炒制出的胡萝卜口感会更脆嫩爽口。进行焯水，可以缩短后续进行炒制的时间，保证胡萝卜足够成熟。胡萝卜的形状为长圆锥形，颜色为橙红色或者橙黄色。胡萝卜有很多种食用方法，可以做凉拌、榨汁、煲汤。
炒胡萝卜片不需要焯水。胡萝卜又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15-120厘米。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。
炒胡萝卜之前不需要焯水。方法如下：准备材料：胡萝卜 2根、鸡蛋 2个、蒜瓣 少许、食用油 少许、盐 少许、胡椒粉 少许。第一步把准备好的胡萝卜洗净擦丝，放一旁备用。然后碗中放入鸡蛋和盐，拌匀。锅内放油加热，放入拌匀的蛋液。等待鸡蛋凝固捣碎盛入盘中。
炒胡萝卜要焯水。在焯水的时候也有一些技巧，首先把胡萝卜清洗干净，在锅中加入一些水，烧开炒胡萝卜片了之后，要在这个水中放入少量的白砂糖，然后把我们切好的胡萝卜放入锅中，焯水30秒左右的时间，捞出来之后过一下凉水，这样口感会更加的脆爽。
用胡萝卜能做什么菜?
胡萝卜炒雪菜 原料：胡萝卜250克，雪菜（腌雪里蕻）200克，植物油、酱油、白糖、味精各适量。做法：胡萝卜切成细丝；雪菜切碎末，用水洗去咸味。锅置火上，待油九成热时放入胡萝卜丝煸炒，然后放入雪菜末一起翻炒均匀，加入酱油，翻炒几下，再加入白糖翻炒，待胡萝卜与雪菜均炒熟软后，加味精调味即可。
胡萝卜炒雪菜 原料：胡萝卜250克，雪菜（腌雪里红）200克，植物油，酱油，白糖，盐。做法：胡萝卜洗净，去皮，切成细丝；雪菜泡去多余盐分洗净，切成碎末。油锅烧热，放入胡萝卜丝煸炒，然后放入雪菜末一起炒匀，加酱油、白糖，待胡萝卜丝、雪菜末炒熟后，加盐调味即可。
做法：胡萝卜去皮，切丝。芹菜择净，切段，分别用川盐略腌，滗去盐水。蒜苗切成马耳朵节。面筋切成丝，加少许盐拌匀。将酱油、醋、川盐、味精、湿淀粉调成味汁。炒锅内注入熟菜油烧至七成热，放入胡萝卜丝、芹菜丝、面筋丝炒一下，随即加入蒜苗，炒至菜熟软而不烂时烹入味汁，淋芝麻油即成。
做法：猪肾去脂膜和臊腺后洗净，切成片。将胡萝卜洗净，切成片。将肉桂、川椒烘干，研成粉。葱、姜洗净切片。锅内加花生油烧热，下葱姜炝锅，放入猪肾和胡萝卜，加入精盐、料酒、酱油、胡椒面、味精、肉桂粉、川椒粉炒熟即成。胡萝卜炒肉片 原料：胡萝卜，猪肉，盐，姜，淀粉，植物油，白糖。
鸡肉切片用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟。瓠子去皮切片，胡萝卜切片，木耳泡发。起锅热油爆香葱姜，煸炒鸡片片刻。煸炒瓠子、胡萝卜和木耳，放少许水焖煮3分钟。最后加盐和鸡精调味即可。瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。
做法 胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好）。加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
炒胡萝卜片的做法
1、将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。
2、素炒胡萝卜的具体做法如下：在做素炒胡萝卜之前，提前准备好需要用到的食材：胡萝卜一根，姜片一块，蒜片少量，小葱一段，同时把姜切成细小的块状，香葱切成一小段。随后将胡萝卜用刀刮皮，去除胡萝卜的心蒂，然后将胡萝卜切成小片。
3、开火，把锅力的水分烧干，然后倒入些许的猪油，用铲子推动猪油，使猪油能够充分的融化在锅中。（6）把切好的胡萝卜片放进热油锅中，用铲子翻动。
4、做法 1：猪肉切小片，胡萝卜切片备用。2：锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。3：下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。
5、炒胡萝卜：将猪肉和胡萝卜切成片，在锅里面倒入适量的油，将胡萝卜片放入，翻炒一会，然后用油将胡萝卜片煎熟。2豆腐烧胡萝卜：将豆腐切成滚刀块，在锅里面倒入适量的植物油烧热了，将姜末和葱末放入煸炒出味来。
6、做法 青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。锅内入油，七成热时放入姜片爆香。再放入葱花爆香。倒入胡萝卜片煸炒片刻。将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。出锅。
7、素炒胡萝卜片的食材：胡萝卜300克、大蒜10克 、大葱5克 、酱油20克、 盐1克 、白砂糖5克、 味精1克 、姜5克 、植物油40克。素炒胡萝卜片的做法：将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末。姜切末。
胡萝卜如何炒
做法步骤：第1步、胡萝卜两根洗净。第2步、用刨丝器把胡萝卜刨丝。第3步、炒锅烧热下橄榄油。第4步、放入胡萝卜丝翻炒。第5步、炒至胡萝卜变软，放入一勺生抽，小半勺食盐，撒上香葱末和红椒末。第6步、盛盘出锅。第7步、清炒胡萝卜。
破防了～胡萝卜怎么做好吃？可以试试这个方法！做法简单！巨好吃！ 材料准备：胡萝卜2根、鸡蛋3个、盐3g、油2汤匙 胡萝卜切丝，鸡蛋加盐打散备用。 热油下鸡蛋液炒散盛出备用。 热油大火下胡萝卜丝炒熟。
开火，向锅中倒入适量食用油。待锅烧热后，将切好的胡萝卜丝儿倒入锅中，大火翻炒。请点击输入图片描述 向锅中倒入几滴白醋。请点击输入图片描述 加入适量食用盐，翻炒几下，准备出锅。请点击输入图片描述 将炒好的胡萝卜丝盛入碗中，然后向菜品上撒点葱花。
胡萝卜炒肉 材料：猪肉 胡萝卜 小米椒 蒜葱 1：备菜：猪肉和胡萝卜洗干净后都切薄片，小米椒和蒜斜切，葱花切段。 2：热油后倒入猪肉中大火爆出油，加入调料（一勺生抽+一勺蚝油）翻炒，再倒入辣椒和蒜爆香。
胡萝卜丝炒鸡蛋 胡萝卜：含有丰富的维生素A，适当吃胡萝卜，有很好的明目、缓解视疲劳的作用。 鸡蛋：含有优质蛋白质具有减肥，明目抗衰老等营养价值。 口感：胡萝卜丝鲜甜爽口，吃起来脆脆的鸡蛋咸鲜软嫩，整体是清淡口味。 食材：3个鸡蛋、1根胡萝卜、青椒、盐、料酒、蒜、鸡精。
胡萝卜炒肉
胡萝卜炒肉 材料：猪肉 胡萝卜 小米椒 蒜葱 1：备菜：猪肉和胡萝卜洗干净后都切薄片，小米椒和蒜斜切，葱花切段。 2：热油后倒入猪肉中大火爆出油，加入调料（一勺生抽+一勺蚝油）翻炒，再倒入辣椒和蒜爆香。
食材：胡萝卜1根、猪肉30克、葱花5克、蒜片8克、姜片5克、盐3克、食用油5毫升、生抽3克、胡椒粉2克。准备胡萝卜1根去皮切片，葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片。碗中放入猪肉，盐1g搅拌均匀。起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。
制作步骤：鸡胸肉洗干净后切小块，胡萝卜去皮切小方块，豌豆剥壳。鸡胸肉里加入少量的胡椒粉、盐，腌5分钟左右。小锅里加水烧开，放入胡萝卜、豌豆，加少量的盐，能保持蔬菜颜色鲜艳；继续煮开，焯水断生。捞起沥干水分，备用。不粘锅中加入适量的食用油，油热后加入鸡胸肉。
如下：用料：胡萝卜300克、牛肉150克、盐5克、生抽5克、十三香2克、番薯粉10克、罗勒碎1克。胡萝卜削皮再切菱形片。牛肉切片再切丝。牛肉加上调味料腌制15分钟。热锅凉油放入牛肉丝翻炒。炒到牛肉变色后。加入胡萝卜。翻炒到胡萝卜片微微变软。加一点生抽调色。加一点点盐。
【菜名】小炒肉 【食材】半斤三线肉，蒜苗100克、胡萝卜一根，蒜三粒，豆豉辣酱一勺，生抽一勺 【操作步骤】 先去买一块新鲜的三线肉（三层的五花肉），给它冲洗然后切成薄薄的肉片。 锅中烧油，等到油热之后把切好的蒜片倒入锅中炒香。 炒出蒜香之后，把之前切好的肉片放入锅中。
准备好一块瘦肉，两根胡萝卜，一瓣蒜，生抽，鸡精，盐。
红萝卜炒肉的做法 材料：胡萝卜400克，里脊肉75克，料酒、葱姜汁各15克，精盐3克，味精2克，白糖5克，湿淀粉15克，汤30克，油30克。做法：将红萝卜洗净，里脊肉、胡萝卜均切成丁，肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。锅内放油烧热，下入肉丁煸炒。
发表评论