酱骨头做法和配方
方法步骤东北酱骨头：大骨头用清水反复清洗几遍东北酱骨头，直到水清澈为止。然后骨头凉水下锅，水开后继续煮两分钟，捞出用清水再次冲洗干净，控下水分用。
取不锈钢卤桶倒入纯净水50斤，倒入控干水分东北酱骨头的原料，大火烧开转小火慢慢熬制4小时，然后过滤渣料留汤。倒入全部酱汤调料品在放入香料包搅拌均匀，小火熬制2小时即成酱汤。【酱骨头熟制步骤】25千克新鲜的猪骨头洗净，然后焯水捞出沥干水分后倒入高压锅中。
我们店做酱骨剩下的酱汤可以同时卤鸡蛋、豆干、熏鸡蛋、卤豆腐皮（干）和虎皮蛋等，一样很畅销。现在开始流行酱骨炒豆芽，猪肉汤土豆泥、牛骨髓烧小土豆等菜几乎成为必备配菜。
将龙骨放入酱汤中，大火烧开约10分钟后，转小火酱制3小时，然后离火焖1小时即成。制作关键东北酱骨头：酱汤中用料的分量要准，酱制的时间要控制好，先酱再焖；龙骨上的瘦肉要保持新鲜度，不能流失太多水分，否则口感老、硬。
《2》锅中加入清水，凉水下入泡好的骨头开大火，随着温度慢慢升高，慢慢搅动汆出血水，水烧开后捞出骨头，清水洗净备用。注意：一定要凉水下锅、汆的时候要搅动骨头 《3》锅中下入猪油100克、豆油100克，凉油下入大葱、大姜，小火慢炸至葱姜发干发黄捞出。
酸笋炒排骨怎么做?
做法；酸笋用水泡洗5分钟东北酱骨头，再捞起来弄干一下水分。排骨洗好切成小块，用花生油，生粉，生抽，盐，葱白调味，放置10分钟。锅热一下，先把竹笋放进去干炒几分钟，水分干为好，盛起来。接着热锅，下些花生油走锅，然后把排骨倒进去翻一下，在周遍浇小许酒，马上把锅盖盖上焖3分钟。
把酸笋炒熟，再与肉同时入锅共炒）至肉与酸笋熟透时，加入味精，搅拌均匀，即可食用。
将排骨切成2cm长东北酱骨头的小段，飞水；在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟；放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。
将排骨切成3cm的小段，飞水； 酸笋洗净切成宽1cm的片状； 取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟； 加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。
炒菜：酸笋可以与各种肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉）或海鲜（如虾、鱼片）一起炒制。在炒制之前，通常需要先将酸笋切片或切丝，用清水冲洗干净，以去除多余的酸味和盐分。炒制时，可以先将肉类炒至变色，再加入酸笋一起翻炒，最后调味即可。
将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实； 烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用（小心水蒸气）。
酱骨头的做法
酱大骨的做法 1买回的大骨洗净东北酱骨头，在冷水里浸泡，泡去血水。2再次清洗大骨，放进一个稍微深些的煮锅，加两片儿姜片儿，少许料酒，注入没过大骨的水煮开。（中间记得撇去浮沫）3沥干排骨。热锅少许油炒冰糖至出现绵密细小的泡沫。4到斤排骨翻炒，尽量让大骨的每一面都沾上糖色。
把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。准备葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。把调料用纱布包上，煮出来的汤干净，还有一袋很重要的调料大酱。高压锅中加水，把所有调料扔进去。
酱骨头的做法 酱骨头的做法图解1首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6～12小时，中间换水数次；然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置高压锅中加啤酒和料酒没过猪骨；再放入两大勺干黄酱。酱骨头的做法图解2放入葱姜。酱骨头的做法图解3锅内放入所有佐料。酱骨头的做法图解4倒入老抽。
准备适量的大骨头，可以事先剁成小块，然后准备适量的面粉，接着再准备适量的食盐，干辣椒，八角，香叶，橘皮，花椒，桂皮，这些大料都不要太多了，再准备一根香菜，一块生姜，半个洋葱，一根小葱，10克黄豆酱，20克豆瓣酱，适量的料酒，食用油，啤酒，老抽，生抽，鸡精，白糖即可。
酱焖大骨的做法东北酱骨头：骨头斩大块，洗干净后用清水浸泡3个小时，期间换几次水。锅烧热后，放入少许油，倒入冰糖小火炒至融化上色。冰糖炒出糖色后，迅速加入温水，再倒入其东北酱骨头他所有材料（大骨、柱候酱、生抽、老抽、盐、八角、香叶、草果、桂皮、陈皮、姜）。
主辅料：猪骨头、大料、桂皮、陈皮、香叶、葱、姜。猪骨头洗净，冷水入锅，放入一半陈皮，中火烧开后煮2分钟。捞出冲洗干净。起锅热油、放入大料、桂皮，用小火将其煸炒出香味。再放入葱姜、香叶、陈皮煸炒均匀。放入洗净的猪骨头，烹入料酒。加入酱油。
酱大骨头的香料怎么调?
将大骨先用水焯一遍，葱、姜调料：腐乳、高度白酒、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、鸡精香料：花椒、干辣椒、桂皮、香叶、小茴香、丁香、甘草、草果、肉蔻注意：香料要少放，好吃的酱大骨是酱香，而不能有太多的这种香料的香，老抽使其上色，最后煮至酱骨收汁即可。
【酱大骨】准备主料：猪大骨4斤，黄酱120克。其他材料：冰糖30克、老抽10毫升、料酒25毫升、生抽100毫升、盐适量（最后调整味道用）辛香料：葱姜适量、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、丁香2个、肉蔻1个、花椒15粒。
酱大骨头的香料配方：小茴香8克，香叶3片，桂皮3克，八角5克，千里香5克，山楂3个，草果1个，丁香4个，干姜片4克，肉蔻8克，花椒4克，冰糖60克，20克蚝油，老抽10克，100克黄豆酱，食用盐60克，葱3根，生姜片5片，清水8斤，白酒半两。喜欢辣味的可以适量的加辣椒干进去。
将斩好的猪腿骨置大盆中加满清水浸泡约4小时，中间需要换水数次。酱大骨所用的香料：桂皮、香叶、八角、草果、莨姜、生姜等，喜欢浓香的可放一粒丁香。锅里添足水，倒入两勺酱油、放入香料。把浸泡好的猪大骨码入锅里，大火煮开后撇去浮沫改小火慢炖1小时。
想要制作美味得酱骨头，准备好这些吧，猪脊骨/棒骨1kg 葱白1小段 姜片3片、料酒1大勺、东北大酱2大勺、生抽4大勺、老抽1小勺、冰糖2大勺.香料：八角两个、香叶两片、桂皮一小片、花椒一小勺、干辣椒几个、生姜几片、大蒜几瓣、葱两根。
准备工作因为酱大骨头中的酱料是非常重要的，如果我们没有调制出非常合适并且非常好吃的酱料，那么这个酱大骨头则是非常无味的。而且也非常的不好吃，那么在这之前我们需要做一些准备工作，首先我们要去购买一些冰糖，还有一些老抽料酒，等家庭生活用料。
长春有什么好吃的美食
1、糖葫芦 - 糖葫芦是一种传统的中国小吃，在长春同样非常受欢迎。它通常由山楂串成一串，外层裹上一层硬糖，甜中带酸，是许多人童年的记忆。烤冷面 - 烤冷面是一种创新的吃法，将传统冷面用特制的烤盘进行烤制，使其表面微微焦脆，再配以各种调料和蔬菜，风味独特。
2、饺子：长春的饺子种类繁多，有猪肉白菜馅、猪肉韭菜馅、三鲜馅等多种口味，饺子皮薄馅足，煮熟后蘸上蒜泥、醋等调料食用，味道鲜美。烧烤：长春的烧烤摊位遍布大街小巷，有羊肉串、鸡肉串、鱼肉串等多种选择，烤制时撒上孜然、辣椒粉等调料，味道香辣可口。
3、长春美食排行榜前十名，从1到10分别为：鸡汤豆腐串、长春煎粉、长春酱肉、长春蹄花丝、鼎丰真糕点、雪衣豆沙、朝族冷面、回宝珍饺子、翡翠人参茅台鸡、白肉血肠。鸡汤豆腐串：鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。
4、红肠 - 长春红肠是东北的传统食品，肉质紧实，味道鲜美，可以作为小吃或者搭配其他菜肴食用。粘豆包 - 这是一种传统的东北小吃，以糯米和各种豆类为主要原料，甜而不腻，口感独特。冰糖葫芦 - 虽然这是全国很多地方都有的小吃，但在长春文化广场附近的街头，您同样可以找到这种甜蜜的童年回忆。
5、铁锅炖菜 东北的铁锅炖菜以其大份量和丰富的食材深受欢迎。通常将各种肉类、豆腐、蔬菜等放入铁锅中，加入秘制酱料炖煮，味道浓郁，营养丰富，非常适合寒冷的冬天食用。红烧肉 虽然红烧肉是全国各地都有的传统菜肴，但长春的红烧肉有其独特的风味。
孕期能不能吃酱骨头?
酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。孕期能否食用可以食用，但要适量。饮食调整女性在怀孕之后需要注意自己的饮食搭配，另外要注意保持愉快的心情。
可以吃的，但是要少吃，最好只是偶尔常一下就可以了，因为酱骨头是腌腊制品，属于高盐食品，孕妇食用过多会导致妊娠高血压的发生，而妊娠高血压会危及到孕妇和胎儿的生命安全。所以孕妇还是少吃、不吃酱骨头的好。多吃新鲜的肉类、蔬果才能身体好，对胎儿好。
东北酱骨头和红烧排骨有什么区别?
、官厅紫金山路那里有个大盘鸡得很好~~还有老利群后面的那条街上的大骨头店！. 1太行山路冬不拉，坐18路车到钱塘江路东下，往北走5分钟就到了。那里的拉条子、丁丁炒面、油囊、羊肉串、烤包子和拌面。旁边有个鸡店也不错，蒙山的光棍鸡做得挺正宗。
先说北边吧，在快到大新街附近有家《春兰鸡馆》我从88年就开始在 他家吃，主菜是清炖鸡汤和红烧鸡块，清炖鸡汤是最出名的。
东北人家刀削面 这家面馆结合了东北人的饮食习惯，推出了多种特色的刀削面。不仅有传统的猪肉炖粉条，还有鱼香肉丝、酱骨头等多种口味，适合喜欢尝试新口味的食客。张记刀削面 张记刀削面在当地小有名气，以其独特的汤头和面条的Q弹口感著称。
红烧狗肉 红烧狗肉是东北值得吃的一道菜，宜春菜是必不可少的。对于很多人来说，可能无法接受，但是喜欢的人会觉得好吃。红烧狗肉是传统名菜，以狗肉为主料。红烧狗肉的烹饪技巧很有讲究。这取决于技术。这道菜以红烧为主，味道咸鲜可口。好吃又有营养。
双鑫园的炸排骨、还有一个叫椰汁牛奶汤之类名字的汤不错 1在马壕公园里面有个“大清花饺子”，每种馅都有三种做法，煎，蒸，煮，强烈推荐煎的。1开发区最好的小吃店；南日月，北富乐吃吃。日月盛在小绍兴对面，烤肉一绝，富乐九华山路，红烧排骨一绝。
青岛开发区紫金山路与北江路，还有太行山路上的不错的饭店很多，也很有特色。建议你参考一下普加网或口碑网，上面有很多的。
东北酱骨头在做的时候,怎么做颜色更加红亮?
1、．白糖可以炒一下糖色再倒入锅中，色泽更红亮。
2、汆烫处理：将准备好的骨头放入沸水中汆烫几分钟，去除血沫和腥味，然后捞出冲洗干净。炖煮准备：在炖锅中加入足够的清水，放入处理干净的骨头，再加入生姜、大葱和料酒，以去腥增香。调味：根据个人口味，加入适量的酱油、老抽（上色用）、冰糖、八角、香叶、花椒和桂皮等香料。
3、【制作方法】锅内加色拉油，下入白糖，转小火不停地搅拌翻炒、待锅内起大泡后转为小泡时，加入老汤搅拌均匀。最后卤制 锅内倒入清水、放入猪骨头烧开，捞出猪骨洗净。将焯烫过、洗净的猪骨放入卤料汤中，烧开；此时汤面上还会有一些浮沫，用汤勺撇净。盖上锅盖，中小火，炖煮约5小时即可。
4、一个小时后，打开盖子，先把葱拿掉，然后放入适量盐，再来几颗冰糖，继续炖煮10分钟。10分钟以后关火焖1个小时，这一步可以让骨头上色，而且更加入味。一个小时后，再开大火熬煮上20分钟。
5、辣椒油，中小火煸炒出红油。 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，大火煮开后转小火，继续煮10分钟。 将煮好的大棒骨加入锅中，用小火慢慢煮烂，至酱汁浓稠，大棒骨软糯即可。煮好的东北酱大棒骨香气扑鼻，色泽红亮，骨肉分离，滋味浓郁，口感嫩滑，是一道美味可口的东北特色菜品。
6、将600g猪骨焯去血水和浮沫，把焯好的肉骨头乘起来先放一边。热锅倒入10ml的大豆油。放入15g的东北大酱，炒匀。炒匀以后把肉骨头放入锅中。加入5ml的老抽，再加入5ml的料酒。用铲子炒均匀，让肉骨头上色。加入两碗水把肉骨头刚刚淹没就行。
东北酱骨头和红烧排骨,两者有什么共同点?
牛菲儿 特色：排骨米饭 小海鲜 地址：黄蒲江路与井冈山十字路口 1花林大厦往南走100米三岔路口，有个湘里人家，做的湘菜挺不错的~湘里人家的环境很好，菜也不错，就是贵点。
红烧狗肉 红烧狗肉是东北值得吃的一道菜，宜春菜是必不可少的。对于很多人来说，可能无法接受，但是喜欢的人会觉得好吃。红烧狗肉是传统名菜，以狗肉为主料。红烧狗肉的烹饪技巧很有讲究。这取决于技术。这道菜以红烧为主，味道咸鲜可口。好吃又有营养。
老陈家刀削面 老陈家刀削面以其纯正的口味和实惠的价格受到当地居民的喜爱。面条现点现做，汤底浓郁，配料丰富，是追求传统风味的食客的好去处。东北人家刀削面 这家面馆结合了东北人的饮食习惯，推出了多种特色的刀削面。
云南白面国家允许用的，云南白面本品具有耐高温的特点，能使香味渗透到食品之中，留香持久，广泛用于肉制品，卤制品，烧烤盐水鸭，爆烤鸭，红烧排骨，馅料，火锅，酱骨头等需要加香味改善口感的食品中。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
青岛开发区紫金山路与北江路，还有太行山路上的不错的饭店很多，也很有特色。建议你参考一下普加网或口碑网，上面有很多的。
然后才好安排啊。领导喜欢川菜，你可以准备酸菜鱼、水煮肉片、回锅肉、等等；领导喜欢湘菜，剁椒鱼头是必不可少的。领导喜欢东北菜，杀猪菜、酱骨头、大丰收，你得考虑下；领导喜欢淮扬菜，大煮干丝、文思豆腐、拆烩链鱼头、狮子头、等等，你得考虑一下。总之领导喜欢什么，你就往那个方向点菜呗。
东北有哪些美食?
东北酱骨头我认为东北美食排行榜前十名包括锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇、烤冷面、杀猪菜、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅、东北水饺、酱骨头和东北大乱炖。这些美食各具特色，口感鲜美，是东北菜东北酱骨头的代表。
杀猪菜是东北农村杀年猪时吃东北酱骨头的一种炖菜，流行于东北黑龙江、吉林、辽宁等地，是黑龙江哈埠菜的民间代表菜肴。杀猪菜被中国烹饪协会评选为“中国菜之黑龙江十大经典名菜”，哈尔滨的杀猪菜以老六杀猪菜最为出名。 猪肉炖粉条 猪肉炖粉条是东北菜十大代表菜之一，也是东北人喜爱的家常菜。
东北特色美食有火锅、炖菜、粘豆包、玉米面包、烤冷面、猪肉炖粉条等。火锅 东北火锅有很多种类，比如羊肉火锅、鱼火锅、麻辣火锅、冰糖火锅等等。其中最有特色的要数冰糖火锅东北酱骨头了，这是一种用冰糖、醋、姜、蒜等调味料熬制的甜酸汤底。
锅包肉、02小鸡炖蘑菇、03杀猪菜、04地三鲜、05铁锅炖大鹅、06溜肉段、07猪肉炖粉条、08酱骨架、09得莫利炖鱼、10烤冷面。锅包肉是东北特色美食排行榜前十名之一。它原名锅爆肉，起源于清朝光绪年间。锅包肉选用猪里脊肉和淀粉，经过油炸和炒制而成，外焦里嫩，口感微酸微甜。
东北地区有很多味道超棒的特色美食，以下是一些例子：东北冰糖葫芦：糖葫芦是指在糖水中加入山楂制成的传统甜品。现在，冰糖葫芦的做法已经越来越丰富，除了山楂外，还可以加入橘子、草莓、菠萝、柿子等不同的水果。冰冰凉凉、酸酸甜甜，是东北人过冬天的必备美食。
东北地区，作为中国的一个重要地理和文化区域，拥有丰富的美食文化。东北菜以其独特的口味、丰盛的份量和多样的烹饪技法而闻名。如果你在东北旅游，以下是一些你绝不能错过的特色美食：锅包肉 - 这是一道酸甜口味的经典东北菜，通常用猪里脊肉切片，裹上淀粉后油炸至金黄，再浇上特制的酸甜酱汁。
东北是一片神奇的土地，这里不但幅员辽阔，风景别具一格，也有很多特色鲜明的美食小吃，比如：冰糖葫芦、粘豆包、酱大骨、冻梨、江米条、喇蛄豆腐、肉皮冻，等等。冰糖葫芦 全国现在各地都有糖葫芦卖，但东北冰糖葫芦可是天花板的存在，是东北人的硬核美味。
牡丹江特色美食前十名
牡丹江美食排行榜前十名：东北酱骨、干肠、阳明蛋糕、金州包子、荷叶形煎饼、玫瑰蛋糕、金丝饼、挂饼、石锅拌饭、面筋蛋糕等。东北酱骨 东北的酱骨主要是用猪骨和脊骨做的，东北很多饭店都有这道菜，是东北传统名菜。根据配料的不同，有酱脊骨、酱排骨、酱骨头。
锅包肉：这是东北非常有名的一道菜，也是牡丹江的特色之一。它是由猪肉里脊切片，裹上淀粉后油炸至金黄酥脆，再用糖醋汁快速翻炒而成。锅包肉外酥里嫩，酸甜可口，是一道非常受欢迎的菜肴。冷面：牡丹江的冷面以其独特的口感和制作工艺而闻名。面条通常由荞麦或者玉米制成，吃起来爽滑弹牙。
肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。糖葫芦：糖葫芦是牡丹江地区的传统小吃，以山楂为主要原料，串在竹签上，然后裹上糖浆，经过油炸或烘烤，味道酸甜可口，十分受人们喜爱。总之，牡丹江的特色小吃丰富多样，既有传统的东北风味，也有当地的创新美食。这些美食不仅让人回味无穷，还展现了牡丹江地区独特的饮食文化。
牡丹江镜泊峡谷位于中国黑龙江省牡丹江市，是一处风景秀丽的自然景区，以奇峰异石、清澈溪流和瀑布群落而著称。游玩之余，品尝当地特色美食是一种不可或缺的体验。以下是一些值得尝试的牡丹江及周边地区的特色美食：镜泊湖鱼宴：镜泊湖是中国著名的淡水湖之一，湖中盛产各种鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼等。
地道的东北农家饭 东北菜历来以色浓味重，菜量大著称，牡丹江地处黑龙江省南部，冬季寒冷干燥，比较流行的东北菜多为炖菜，如：白肉血肠、鸡肉炖蘑菇、白菜蘑菇炖冻豆腐等，非常好吃。
哈尔滨必吃的十大美食
哈尔滨前十好吃的小吃哈尔滨是一个有着丰富美食文化的城市，特别是小吃方面。在这座城市的大街小巷，随处都能发现各种美味的小吃，令人垂涎欲滴。这里介绍哈尔滨前十好吃的小吃。第一，麻辣烫。哈尔滨的麻辣烫是很有特色的，辣味十足，既能解馋还能暖胃。最好的吃法是加上牛肉丸，鱼丸等配料。
糖葫芦：哈尔滨糖葫芦以山楂为主，外层硬糖甜中带酸，开胃可口，冬季街头常见，是甜蜜的零食。 烧烤：哈尔滨烧烤风味独特，品种丰富，无论是肉类还是海鲜，都能在烧烤摊点找到，夏夜聚会的好选择。哈尔滨的美食世界远不止上述这些，每一种美食都反映出东北人的直爽和热情。
哈尔滨，作为中国东北的重要城市，不仅以其独特的俄罗斯风情和冰雪文化著称，还以其丰富的美食而闻名。
东北饺子王：哈尔滨的饺子文化深厚，东北饺子王是饺子餐厅的佼佼者。这里的生煎锅贴、三鲜锅贴等招牌菜品，深受食客喜爱。 哈尔滨啤酒：哈尔滨啤酒是中国最著名的啤酒品牌之一，以其独特的风味和悠久的历史文化，成为哈尔滨的代表性美食之一。
锅包肉：这是一道具有东北特色的传统菜肴，主要原料是猪里脊肉，外层裹上淀粉炸至金黄酥脆，再用甜酸汁快速拌炒，口感外酥里嫩，酸甜适中。手抓羊肉：哈尔滨的手抓羊肉以其鲜美的肉质和独特的吃法而闻名。通常将煮熟的羊肉直接用手撕成小块，搭配调料一起食用，味道鲜美，富有草原风情。
得莫利炖鱼鱼肉吃起来十分鲜香，只因为它在制作的时候，采用的都是野生的松花江鲤鱼与松花江的江水，而得莫利村也因此而出名，成为北国一个独特的村落。6：杀猪菜 杀猪菜是东北最具有特色的美食之一，它同时也是哈尔滨和东北其他城市农村地区，过年必吃的美食。
哈尔滨红肠：这款地理标志产品以其独特的猪肉配方和丰富香料而闻名，口感香醇，质地细腻，被誉为“中华第一肠”。 俄式餐厅：哈尔滨的俄式餐厅继承了俄罗斯移民的传统，提供如俄式烤鸭、俄式鱼子酱等特色美食。
东安区美食
1、东安区步行街是牡丹江非常有名的一条美食街，这里汇集了各种小吃、特色餐馆和咖啡馆。你可以在这里找到正宗的东北菜，如烤肉、锅包肉、炖菜等，还可以尝到各种烤串和炸物，以及甜品和冷饮。步行街的环境热闹，是朋友聚会和家庭外出的好去处。
2、东安区小吃街 东安区小吃街是牡丹江最有名的美食街区之一。这里汇集了各种东北特色小吃，如烤冷面、锅包肉、豆腐脑、烧烤等。小吃街上的店铺琳琅满目，每到夜晚，街道两旁的红灯笼点亮，营造出浓厚的节日氛围，吸引着众多食客前来品尝美食，享受夜晚的繁华与热闹。
3、东安区小吃一条街位于双鸭山市的东安区，这里有许多特色的小吃店和餐馆。这里的小吃种类繁多，包括了东北传统的饺子、馅饼、熏肉等。此外，还有一些创新的融合了其他地方口味的小吃，满足不同顾客的需求。尖山区老街 尖山区老街是一条充满历史感的老街，这里不仅有古色古香的建筑，还有让人垂涎欲滴的小吃。
4、东兴路美食街：位于东兴路附近，是一个以川菜和火锅为主的美食街区。这里有各种川菜馆和火锅店，提供正宗的川菜和麻辣火锅。此外，还有一些小吃摊位，供应各种串串香和烧烤。 东安区美食街：位于东安区中心，是一个以海鲜和东北菜为主的美食街区。
5、如果你真的不想去，边肖会向你推荐美食指南。刘诗烤冷面地址：西市长安区西街与平安街交叉口运管所旁这家店在十六中对面的一个小角落里。它看起来很丑，但在当地人眼里可以说是很有名的。这里的烤冷面没有洋葱和香菜，有几种酱料，都是老板做的。刚出炉的冷面真的超级香。
6、爱民区美食有牡丹江金红苹果、野生棒蘑、爱民松蘑、爱民笨鸡、爱民榛子、爱民酥合利等。牡丹江金红苹果：是黑龙江牡丹江的特产。野生棒蘑：榛蘑采自于大兴安岭原始森林。爱民松蘑：松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。
7、位于东南部的牡丹江市东安区，是老城区，总面积？332平方公里，包括市区？2平方公里。该地区的人口为155万美元，其中农业人口2270000人，朝鲜，满族，回族，蒙古族，壮族，24少数。东安区，牡丹江市，在中央区域？政治，文化，金融，商业黑龙江省文明城市建设先进区。
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