懒人的茄子焖面
茄子焖面 做法 茄子切条番茄切块。 锅中爆香葱姜蒜加入茄子翻炒。 加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。 加入番茄翻炒均匀加入没过食材的清水加入两勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、一勺蚝油、一个八角、两片香叶。 盖盖焖煮八分钟舀出一碗汤汁均匀铺上面条。
茄子焖面 食材 茄子两个、肉60g、面两小包、豆瓣酱一勺、蚝油半勺、生抽两勺、老抽半勺、白糖半勺、香菜一颗。做法 茄子切成均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿 防止变黑。肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些。
【鲜虾鸡蛋焖面】特点：味香清淡，鲜美适口，色泽鲜艳。【所需食材】湿面150克，鸡蛋1个，西红柿1个，虾仁12只，蒜末适量，葱花适量，盐、胡椒粉、香油适量，虾皮粉1勺，蚝油1勺，生抽少许。
茄子焖面 茄子焖面也是一道即菜又饭的美味，原料有：茄子、肉末、甜面酱、面条。茄子要选用长条状的茄子，这种茄子比较嫩。油锅中放入肉末炒香，再加入甜面酱翻炒均匀。下入茄子翻炒放盐调味，放入两碗清水，煮开口把面条撒在食材上面，盖上盖子中小火焖20分钟。
主辅料： 刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。把猪肉切像筷头粗的条，也就是所谓的“猪柳”。加少许入料酒拌匀后，静置5分钟。加入水淀粉。轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝。
茄子焖面 做法 茄子切条番茄切块。锅中爆香葱姜蒜加入茄子翻炒。加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。加入番茄翻炒均匀加入没过食材的清水加入两勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、一勺蚝油、一个八角、两片香叶。盖盖焖煮八分钟舀出一碗汤汁均匀铺上面条。
茄子焖面怎么做?
做法：调汁：半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖搅拌均匀备用。蒜片炒香，倒入一勺豆瓣酱翻炒几下，倒入肉沫翻炒，再倒入番茄茄子继续翻炒。倒入调好的酱汁，倒入两碗水煮沸（根据面条加水）。
第一道：茄子焖面 大热天，吃点简单的，4种焖面做法，面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
步骤 1 肉馅+葱末+料酒+生抽+老抽腌上 2 茄子西红柿和洋葱都切小块儿 3 平底不粘锅里放油，热了放茄子，小火炒，一直扒拉，一开始茄子会很快把油都吸走，没关系就接着扒拉，直到茄子都软了塌了，盛出来 4 炒洋葱和肉末，炒至肉末变色，放西红柿，炒到出汤再把茄子倒回去一起炒。
高汤 半碗。第一步把茄子洗净切条。切好后撒盐，拌匀，腌制半小时。半小时后挤出水分，撒面粉拌匀。锅内放油加热，放入茄子，煎成金黄色盛出。然后锅内再放油加热，放入葱姜末、酱油、五香粉、高汤、茄子，翻炒均匀。盘中上放黄瓜点缀，倒入炒好的食材，这样就做好了。
茄子切成均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿 防止变黑。请点击输入图片描述 2 肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些。请点击输入图片描述 3 肉放进小碗里，加入适量生抽，胡椒粉，食用油，生粉腌制一会儿。
茄子腌一下再炒，这样更容易煸软入味。茄子的皮最好留下，这样茄子不易碎。腌茄子时有放盐，生抽中也有盐味，所以，最后放盐的时候，一定要多注意一下，可以尝一尝再放。
茄子焖面怎么做,口感更佳,非常的美味可口?
1、加入面条：待茄子煮至软烂时，将半熟的面条铺在茄子上面，不需要搅拌，继续盖上锅盖焖煮。调味：在面条快熟的时候，根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精或味精调味。收汁：待面条完全吸收汤汁，茄子和面条充分融合后，打开锅盖，大火收汁，直至汤汁浓稠即可。
2、加水焖煮：根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精，然后加入足够的水，水量要没过面条。盖上锅盖，用中小火焖煮，期间可以翻动几次，防止面条粘锅。收汁：待面条煮熟，汤汁浓稠时，打开锅盖，转大火收汁，使面条更加入味。出锅：最后撒上葱花，淋上香油，翻炒均匀，即可出锅。
3、焖煮：加入适量的清水，水量不需要太多，大概没过食材即可。盖上锅盖，中小火焖煮5-10分钟，让茄子和西红柿充分融合。加入面条：将煮熟的面条加入锅中，用铲子轻轻翻拌，让面条均匀裹上西红柿茄子的汁水。焖面：继续盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。
4、可以先用盐水浸泡一下，或者用热水焯一下，这样可以减少吸油。焖面条的时候注意火候，避免糊锅。根据个人口味，可以适当增减调料的用量。如果喜欢吃辣，可以在炒肉片时加入一些辣椒提味。总之，这样一道美味的茄子焖面就完成了，既有茄子的鲜美，又有面条的筋道，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
5、一，准备食材。1，剁碎的肉馅放料酒，生抽食盐，五香粉，搅拌均匀。肉馅要略肥一些，有肥肉做出来才香。如果不喜欢吃肥肉，那么在炒肉馅的时候就要多放些油。2，茄子去皮，切成小拇指粗细的长条。洋葱去皮切成小丁。3，面条用手揪成适宜的长段（方便实用，），加一勺食用油，在盆中抓拌均匀。
焖面做法
1、处理食材，豆角洗净去两头，表面焦黄放入切好的葱花、姜片、蒜末炒出香味。炒出调料香味后，2茶匙生抽翻炒均匀至五花肉上色。煸炒出豆角的水汽，豆角微微发干。焖到六七分钟的时候看看锅中汤汁快干了时候，均匀的淋入刚才盛出的汤汁，再次盖上盖子小火焖几分钟。
2、正宗焖面的做法步骤 五花肉切条 葱姜蒜切碎 豆芽用水洗净泡一下 热油放入五花肉煸炒，然后放入葱姜蒜炒出香味，放入酱油，盐，鸡精 放入豆芽炒一下，倒入开水，水位要低于菜，这样放面条不会太湿。
3、豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端，然后将，新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下，可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖。
4、焖面的做法：食材：面条一斤、五花肉三两、西红柿一个、豆角半斤、姜蒜10克、生抽一茶匙、老抽一茶匙、料酒一茶匙、淀粉一茶匙、白胡椒粉1小勺、白糖一茶匙、鸡粉一茶匙、食用油1勺。方法：将面条置于盆内，准备好食用油，向面条盆内放月3到5茶匙食用油（或依口味）。用筷子搅拌均匀备用。
5、准备食材：盐、葱、鸡精各10g，油、生抽各20g，肉、豆角、干面条各100g。干面条怎么做焖面 2 豆角洗净切段，肉、葱切片，锅中倒油，放入肉翻炒。干面条怎么做焖面 3 加入豆角、盐、葱、鸡精，将面条均匀的铺在豆角上，盖上锅盖焖熟即可。干面条怎么做焖面 4 总结如下。
茄子粘面粉的做法大全
用料：茄子、面糊（把面粉、鸡蛋、水、盐和五香粉搅拌均匀）。首先先把茄子装盆，加入盐和五香粉腌制1小时。然后放入茄子到面糊里，让茄子周围都裹上面糊。开炸：热锅放油，等到油烧到5成热的时候放入茄子。油温度不可太高，不然外焦炸不熟，炸至金黄出锅即可。
料酒5克、生抽2克。做法：葱花5g，姜末5g，猪肉馅100g。倒入葱花、姜末、老抽、胡椒粉、盐、料酒、生抽腌制20分钟。茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间。玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状。食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起。
河南面糊茄子做法：用青茄子，把外皮削干净，先切成厚片，再切成菱形块，半个番茄切成滚刀块，青椒去籽切成小块，红椒半个也切小块，再切一点彩椒片用来搭配颜色，准备几根小葱，葱白切成段，葱叶切成葱花，大蒜拍扁切成末。食材准备完毕以后，开始调制脆皮糊。
准备食材：茄子、普通面粉、玉米淀粉、盐、清水、白醋、食用油。具体做法：先准备几个洗干净的茄子，挨个把茄子的蒂掰掉不要，然后用削皮刀把茄子的皮削掉，因为把茄子的皮削掉后，才容易挂上糊，这样炸的茄子才会外酥里软。茄子削皮后再竖着切成条，然后把茄子全部切成滚刀块。
做法如下：材料：茄子、青椒、柿子、蒜片、酱油适量。锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。下入青椒块炸至30秒捞出备用。锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。起锅装盘，直接食用即可。
做法：茄子去皮，切成约0.2毫米厚的薄片。两面均粘上面粉。薄薄一层面粉就行 剩下的面粉倒入容器里，调成面糊。加入适量十三香，盐。煎第一个时，可以尝尝，味道不够，再添加。加适量凉水。面粉搅到无颗粒状。加入一枚鸡蛋。放入茄片，裹上面糊。
不用加其他东西，茄子先用清水浸泡5分钟后捞出，在撒上面粉，让茄子表面有一层薄薄的面粉，这样面粉就裹上去了。烧茄子属于家常菜谱，浙江菜系，主要原料是茄子，口味是酱香，工艺是焖，烹饪难度属于中级。
巨好吃的肉末茄子焖面
巨好吃的肉末茄子焖面 准备食材猪肉末，面条，茄，番茄，洋葱，葱蒜，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，糖 制作步骤茄子切条，番茄去皮切块，洋葱切丁，葱蒜切末备用。锅里放油下葱蒜洋葱丁爆香，放入猪肉末炒至变色，加一勺郫县豆瓣酱翻炒。
食材：茄子1个、肉末300克、面条1份、生抽3勺、蚝油1勺、糖一丢丢克老抽1勺、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、五香粉半勺。材料准备，茄子和青椒切小块，蒜蓉剁好，肉末。吃面不加蒜，香气少一半。所以先油锅爆香蒜蓉。加入肉末，翻炒到微微变色，倒入切好小块的青椒。
控制火候：炒肉末和茄子时要用中火，避免烧焦；焖面时用小火，使面条慢慢吸收汤汁，口感更佳。（2） 调味平衡：豆瓣酱和生抽都有咸味，所以在调味时要适量，以免过咸。（3） 锅巴处理：焖面时注意观察水量，避免烧干，但适当的锅巴能增加食物的香气和口感。
步骤 1 肉馅+葱末+料酒+生抽+老抽腌上 2 茄子西红柿和洋葱都切小块儿 3 平底不粘锅里放油，热了放茄子，小火炒，一直扒拉，一开始茄子会很快把油都吸走，没关系就接着扒拉，直到茄子都软了塌了，盛出来 4 炒洋葱和肉末，炒至肉末变色，放西红柿，炒到出汤再把茄子倒回去一起炒。
茄子焖面 用料 面条 2人份 茄子 1个 豆瓣酱 2勺 蒜 6瓣 肉末或肉片 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 耗油 1勺 白糖 半勺 小葱 1根 快手又美味的茄子焖面的做法 茄子切段后泡水，撒点盐，防止变黑。
要制作一道美味可口的肉末茄子焖面，需要注意食材的选择、调味料的搭配以及烹饪技巧。以下是一些详细的步骤和建议，帮助你提升这道菜的风味。食材选择：（1） 面条：选择适合焖煮的面条，如宽面或者刀削面，它们在焖煮过程中不易煮烂，口感更佳。
茄子焖面的做法
茄子焖面 做法 茄子切条番茄切块。 锅中爆香葱姜蒜加入茄子翻炒。 加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。 加入番茄翻炒均匀加入没过食材的清水加入两勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、一勺蚝油、一个八角、两片香叶。 盖盖焖煮八分钟舀出一碗汤汁均匀铺上面条。
步骤茄子焖面：茄子切成这样均匀的长段茄子焖面，然后泡在一个大一点的容器内茄子焖面，加适量盐泡一会儿 防止变黑。肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些。肉放进小碗里，加入适量生抽，胡椒粉，食用油，生粉腌制一会儿。豆瓣酱用刀剁的碎碎一些，这个是我们家秘制的 喜欢的可以私信我哈。加入半勺耗油。
做法：调汁：半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖搅拌均匀备用。蒜片炒香，倒入一勺豆瓣酱翻炒几下，倒入肉沫翻炒，再倒入番茄茄子继续翻炒。倒入调好的酱汁，倒入两碗水煮沸（根据面条加水）。
肉馅+葱末+料酒+生抽+老抽腌上 2 茄子西红柿和洋葱都切小块儿 3 平底不粘锅里放油，热茄子焖面了放茄子，小火炒，一直扒拉，一开始茄子会很快把油都吸走，没关系就接着扒拉，直到茄子都软了塌了，盛出来 4 炒洋葱和肉末，炒至肉末变色，放西红柿，炒到出汤再把茄子倒回去一起炒。
第一道：茄子焖面 大热天，吃点简单的，4种焖面做法，面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
焖面有哪些做法?
1、红烧焖面 食材 土豆2个、面条1斤、鸡腿肉2份、金针菇50g、玉米1个、胡萝卜适量、鱿鱼1条、虾仁100g、葱花适量。
2、焖面茄子焖面的家常做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识茄子焖面？元元生活小知识 2023-11-24 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 处理食材茄子焖面，豆角洗净去两头，表面焦黄放入切好的葱花、姜片、蒜末炒出香味。炒出调料香味后，2茶匙生抽翻炒均匀至五花肉上色。
3、豆角焖面的做法步骤 准备食材：手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。 豆角切段、肉洗干净切成肉片。 油锅里放入肉片炒香。 放入葱、蒜。 后加入豆角加入酱油、食盐炒制三四分钟。 炒香后加入水（没过豆角即可）。 等水开后把面铺在豆角上。
4、主料：豆角150克、鲜面条150克。辅料：蒜5克、葱7克、尖椒50克。尖椒切片，豆角去两头切段。锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香。倒入豆角，大火翻炒3分钟。倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟。家常焖面成品图。
5、具体做法： 鸡蛋打散，番茄去皮切块，在准备一点葱蒜末。 碗中加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺番茄酱，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，加少许清水调个碗汁备用。 挂面煮至8分熟（就是还稍微有点夹生的状态）捞起过凉水备用，这样焖煮的时候才不至于变坨，口感也更有嚼劲一点。
肉末茄子焖面做法
茄子切条，番茄去皮切块，洋葱切丁，葱蒜切末备用。锅里放油下葱蒜洋葱丁爆香，放入猪肉末炒至变色，加一勺郫县豆瓣酱翻炒。放入茄子翻炒变软再放入番茄，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐和糖。倒入没过食材的清水，煮沸后盛出一碗汤备用，放入面条，盖上锅盖焖6-8分钟。
食材：茄子1个、肉末300克、面条1份、生抽3勺、蚝油1勺、糖一丢丢克老抽1勺、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、五香粉半勺。材料准备，茄子和青椒切小块，蒜蓉剁好，肉末。吃面不加蒜，香气少一半。所以先油锅爆香蒜蓉。加入肉末，翻炒到微微变色，倒入切好小块的青椒。
步骤 1 肉馅+葱末+料酒+生抽+老抽腌上 2 茄子西红柿和洋葱都切小块儿 3 平底不粘锅里放油，热了放茄子，小火炒，一直扒拉，一开始茄子会很快把油都吸走，没关系就接着扒拉，直到茄子都软了塌了，盛出来 4 炒洋葱和肉末，炒至肉末变色，放西红柿，炒到出汤再把茄子倒回去一起炒。
种面条做法 京酱肉丝面 食材：肉丝，面条、黄瓜 步骤：猪肉切丝，加1勺料酒、1勺淀粉，少许黑胡椒抓匀腌10分钟。面条煮熟捞出过凉水，油加肉丝炒至变色，加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，少许糖炒匀，再加入半碗清水煮开，放葱花配上黄瓜丝拌匀开吃。
第一道：茄子焖面 大热天，吃点简单的，4种焖面做法，面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
肉沫茄子焖面 食材清单：面条适量、茄子两个、肉末60g、豆瓣酱1大勺，蚝油半勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺。制作步骤： 茄子切成均匀的长段，放在盐水中浸泡备用（用时沥干水分）。 肉末放进碗中，加入适量生抽，胡椒粉，食用油，生粉腌制。
家人们!快来吃面啦!配方怎么可以这样!
1、冷面汤的做法非常多，你可以按照你平时最喜欢的方式来做，也看家里的配料是否满足你的口味，当配料汤做好以后，就可以往锅里撒一些小苏打粉，这一点是吃冷面的关键秘方，不信你可以尝一尝，加一点苏打粉的面汤会非常爽口， 然后你准备一些黄瓜丝，香菜末，葱花，西红柿片，把这些东西放在冷面汤里。
2、臊子做好后，舀到搪瓷盆里，凉后便凝结成固体，随吃随取，常年存放，不会变质。最好在来个茶叶蛋和豆腐皮……主料：肉牦牛。配料： 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。
3、面条好吃的煮法如下：如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。
4、这是大蒜里的一种叫做蒜氨酸的物质，氧化生成大蒜辣素，人们讨厌的味道就是它。北方吃面条就大蒜，其实也是为了避开大蒜的味道，就这样生吃下去，减少氧化的时间，到肚里就出不来了。可是就是经过牙齿破碎那么一会儿，留在口腔里的一点点蒜氨酸的氧化就足以出口熏跑人。
5、如果是外面制作的粗粮面条，我们可以看下配料表，即便是里面添加了很少的粗粮成分，也可以被称之为粗粮面条。健康的杂粮面，比如燕麦面、荞麦面、玉米面等，含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够均衡营养。
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