空心菜怎么炒好吃
1、做清炒空心菜需要的食材： 空心菜250克、油50克、小葱50克、姜50克、蒜50克、花椒20克、干辣椒20克、白糖2勺、盐2勺。 清炒空心菜的做法： 把空心菜用盐水浸泡15分钟。 把空心菜清洗干净。 把空心菜切成段备用。 把小葱切段。 把姜切丝。 把蒜切片。
2、空心菜怎么炒好吃 炒空心菜我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品？查到后怎么办？元元生活小知识 2023-11-30 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 空心菜茎叶切段。倒入食用油、蒜末，大火爆香倒入空心菜叶，加入鸡粉、盐，翻炒均匀，倒入香油，翻炒。
3、做清炒空心菜需要的食材： 空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。
4、清炒空心菜 清炒素菜，大火是关键。耗油空心菜 炒到叶子蔫炒空心菜了再加蚝油翻炒几下就出锅，加蚝油味道很浓郁。
5、空心菜摘好洗净后沥干水分。 锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。 倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。 加适量盐，大火继续翻炒至菜成。 盛盘。 炝炒空心菜（不黑的秘密） 用料 空心菜炒空心菜；蒜；干辣椒；油；盐；味精 做法 空心菜洗净，蒜两瓣拍碎，干辣椒2～3颗切成段。 倒油，稍微多一点会好吃。
炒空心菜怎么炒才好吃
把空心菜用盐水浸泡15分钟。 把空心菜清洗干净。 把空心菜切成段备用。 把小葱切段。 把姜切丝。 把蒜切片。 热锅热油，放入小葱段、姜丝、蒜片、花椒、干辣椒翻炒2分钟。 放入空心菜，大火翻炒3分钟。 加入盐、白糖，快速翻炒2分钟就可以出锅了。
空心菜茎叶切段。倒入食用油、蒜末，大火爆香倒入空心菜叶，加入鸡粉、盐，翻炒均匀，倒入香油，翻炒。
空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。 放入蒜末，翻炒3分钟出蒜香。
不黑的秘密）的做法 空心菜洗净，蒜两瓣拍碎，干辣椒2～3颗切成段。倒油，稍微多一点会好吃。等油烧热后，辣椒和蒜先放下炒香。辣椒变黑前，倒入空心菜，大火翻炒。翻炒速度要快，一般翻三四次就可以放盐了。放完盐后继续迅速翻炒，使盐均匀后就关小火。放味精，再翻几下就起锅。
主料：空心菜约300g；柠檬汁少量。步骤：准备一盆水，挤少量柠檬汁。空心菜洗净，先把叶子部分泡在准备好的柠檬水里。空心菜梗用手摘成小段，把老的部分拉掉，然后也放入柠檬水里泡一会儿（到要起锅要烧之前，把空心菜先捞出来）。准备一些姜末，以及红辣椒末；一勺芝麻酱兑水搅匀备用。
家常清炒空心菜的做法,家常清炒空心菜怎么做
1、空心菜洗净切段，梗和叶分开备用。小电饭锅里放植物油、姜丝，盖盖儿，待煸出姜味，放入空心菜的梗，筷子搅拌几下后盖盖儿，等梗稍微变软，放入酱油、盐，继续盖盖儿。待闻到空心菜的香味，放入空心菜的叶子，继续用筷子搅拌几下，盖盖儿。待再次闻到空心菜的香味，关火，盛出。
2、做清炒空心菜需要的食材： 空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。
3、空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）大蒜切好，分两份。
4、做法：空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要 锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种 倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的 加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
5、清炒空心菜（藤藤菜）的做法 空心菜摘好洗净后沥干水分。锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。加适量盐，大火继续翻炒至菜成。盛盘。小贴士 此类素菜均可以这样炒制，大火是关键。
6、清炒空心菜怎么做好吃 材料：空心菜、蒜、盐、鸡精。做法：首先先择取空心菜，将黄色的叶子一一去除，还有摘掉老的根部，接着将它用清水洗净，最好多洗一下。随后将空心菜切段，备用。还要剥一些大蒜。这时就可以热锅了，等油热了，就将蒜末放入，进行爆香。
清炒空心菜怎么做比较好吃?
1、做清炒空心菜需要的食材： 空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。
2、空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要 锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种 倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的 加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
3、空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）大蒜切好，分两份。
4、第 首先我们要选择新鲜的空心菜，如下图所示。关于空心菜的选择，小编建议大家最好选择那种带有虫眼的空心菜进行选购，这种空心菜相对而言，喷撒农药的几率会小一点。第 然后将空心菜采摘好用清水洗净备用，如下图所示。第 接着把蒜头切成蒜蓉，辣椒切成辣椒沫备用，如下图所示。
5、空心菜不可炒得太烂，以免营养损失过多。清炒空心菜的做法步骤 空心菜清洗干净。蒜切成蒜末。炒锅热锅凉油。六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。炒至断生加入盐和鸡精翻炒。翻炒均匀马上出锅装盘。小窍门 空心菜，要大火快炒，否则口感不佳。
6、空心菜，红辣椒，生姜，蒜洗干净；空心菜沥干水分，切长段；生姜，大蒜切末；红辣椒切碎；热锅起油，姜、蒜炒香；大火，快速翻炒空心菜至软身；放入红辣椒碎，起调色作用；加适量盐；炒匀出锅，不易久炒。
7、空心菜不会翠绿不出水，而且还更加清爽了，这样的空心菜比饭店的还好吃，下面我便会将炒空心菜的做法详细分享给大家。
空心菜怎样炒
空心菜茎叶切段。倒入食用油、蒜末，大火爆香倒入空心菜叶，加入鸡粉、盐，翻炒均匀，倒入香油，翻炒。
做清炒空心菜需要的食材： 空心菜250克、油50克、小葱50克、姜50克、蒜50克、花椒20克、干辣椒20克、白糖2勺、盐2勺。 清炒空心菜的做法： 把空心菜用盐水浸泡15分钟。 把空心菜清洗干净。 把空心菜切成段备用。 把小葱切段。 把姜切丝。 把蒜切片。
做清炒空心菜需要的食材： 空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。
第1步、准备食材：牛肉，空心菜，姜，蒜。第2步、牛肉切片，放胡椒粉，酱油，糖，生粉抓匀。第3步、最后放少许油拌匀腌制10分钟。第4步、空心菜摘洗干净备用。第5步、切点姜丝，蒜末。第6步、热锅放油，下蒜末炒香。第7步、下空心菜大火炒翻炒至断生。第8步、调少许的盐翻炒均匀。
空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）大蒜切好，分两份。
炒空心菜的方法如下：材料：空心菜200克、盐一小勺、蒜两瓣。空心菜清洗干净备用。用刀切段备用。锅烧热，放入食用油。爆香蒜末。放入空心菜。翻炒均匀。加入一小勺盐。加入一小勺鸡精。翻炒均匀即可。做好的空心菜。
清炒空心菜怎么做?
准备空心菜一把，从中间切开。摘空心菜，菜梗可以不要，用清水洗净，也可以用淘米水，或者清水加入一小勺盐去除农药残留。小米辣切圈，蒜头拍打成蒜末备用，不喜欢吃蒜的可以用豆酱代替，也很美味。
口感脆嫩的空心菜，搭配蒜末的清香，便是一道美味可口的清炒空心菜。不仅价格实惠，做法也是超级简单。食材用量 1：打一盆清水，将新鲜的空心菜放入盆中。（浸泡15分钟左右，去除农药残留物）2：将浸泡的空心菜取出，放入漏斗中沥去多余的水分。
然后放入沥干水分的空心菜，大火快速翻炒。翻炒的过程中，适量添加1~2勺开水，能使空心菜受热更均匀，熟的更快（空心菜脆嫩诀窍之二）。等空心菜微微变色变软，加适量的盐，快速翻炒入味，即可出锅。一道清炒空心菜就做好了，全程2~3分钟，大火伺候，一气呵成，炒熟即可出锅。
清炒空心菜怎么做好吃 材料：空心菜、蒜、盐、鸡精。做法：首先先择取空心菜，将黄色的叶子一一去除，还有摘掉老的根部，接着将它用清水洗净，最好多洗一下。随后将空心菜切段，备用。还要剥一些大蒜。这时就可以热锅了，等油热了，就将蒜末放入，进行爆香。
提醒：炒空心菜的时候一定要走红油爆，仅有走红油爆才可以促使空心菜迅速断生，炒出的空心菜翠绿细嫩，既爽口又美味。第四步：空心菜断生以后加入适量生抽酱油、耗油，炒匀后放入食用盐与适量鸡粉调料，再次炒匀后加入适量蒜泥，一道美味的清炒空心菜就完成了。盛出端上来，翠绿细嫩，看着就有食欲。
空心菜不宜炒得太烂，以免营养流失过多。炒菠菜的做法步骤 将空心菜清洗干净。将大蒜切成蒜末。在锅里冷却油。将六成热放入蒜末中，立即翻炒菠菜。翻炒至碎，加入盐和鸡精翻炒。翻炒均匀，立即放入锅中。技巧 空心菜，大火炒，不然不好吃。不要炒蒜末，不然会很苦。
在日常生活中空心菜主要的烹饪方法有清炒、凉拌。清炒空心菜。我这种清炒是家乡特有的方法，如果大家感兴趣，不妨来试试。提前把空心菜的叶子和梗分开，把梗切成长约3到4厘米的小段备用。准备一些蒜末、干辣椒、小米椒、肉丝。
怎么炒出最好吃的空心菜?
空心菜不宜久炒，要是炒到差不多熟放调料，再翻炒入味，已经太熟了，就会变黑。
热锅凉油：在炒菜之前，先将锅烧热，然后加入适量的食用油。这样可以避免空心菜粘锅，同时也能更好地锁住空心菜的营养。爆香调料：油热后，先放入蒜末、姜末、辣椒等调料，炒出香味。这样可以为空心菜增添风味，使其更美味可口。快速翻炒：将空心菜倒入锅中，迅速翻炒。
再炒菜叶，这样熟制时间一致，炒出的菜肴滑嫩，不会炒过火，颜色翠绿，也不会变黑了。小贴士：油要放的比平时炒菜的油量稍多一点，锅要热，在熟的过程中不能盖锅盖，炒制时，要大火快炒，炒制时间不要过长。炒空心菜不要用铁锅，最好用不沾锅来炒，因为铁的材质，也会让空心菜容易变黑。
当油热到差不多80%的时候，加入切好的蒜。当蒜成金黄色的时候，速度加入盐巴。放入盐巴的目的是保证空心菜保持长青，避免发黑。放入空心菜进行翻炒，尽量让每颗菜叶都能过一遍蒜炸锅的油，加入调味料。
凉拌空心菜 凉拌空心菜很好吃，在制作时要把适量的空心菜择好，然后在锅中加清水烧开，把空心菜入锅焯烫，烫好以后取出沥干，再把炒锅中放油加热以后把放入蒜末和辣椒末，炒出香气，加入生抽和白糖以及香油调成料汁，把料汁直接浇在空心菜上调匀，装盘以后就能上桌食用。
清炒空心菜的做法步骤图,清炒空心菜怎么做好吃
空心菜洗净切段，梗和叶分开备用。小电饭锅里放植物油、姜丝，盖盖儿，待煸出姜味，放入空心菜的梗，筷子搅拌几下后盖盖儿，等梗稍微变软，放入酱油、盐，继续盖盖儿。待闻到空心菜的香味，放入空心菜的叶子，继续用筷子搅拌几下，盖盖儿。待再次闻到空心菜的香味，关火，盛出。
做法：空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要 锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种 倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的 加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
步骤 空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）大蒜切好，分两份。
盐 清炒空心菜（藤藤菜）的做法 空心菜摘好洗净后沥干水分。锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。加适量盐，大火继续翻炒至菜成。盛盘。小贴士 此类素菜均可以这样炒制，大火是关键。
步骤 空心菜，红辣椒，生姜，蒜洗干净；空心菜沥干水分，切长段；生姜，大蒜切末；红辣椒切碎；热锅起油，姜、蒜炒香；大火，快速翻炒空心菜至软身；放入红辣椒碎，起调色作用；加适量盐；炒匀出锅，不易久炒。
空心菜炒多久
空心菜旺火炒3分钟左右即可熟。空心菜是一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，表面浅青黄色至淡棕色。以茎叶粗大、色灰青者为佳。空心菜茎叶较嫩，容易熟，一般旺火炒3分钟左右即可，时间过长会影响色泽和口感。
空心菜下锅炒2-3分钟就能熟；空心菜是常见的蔬菜，属于药食同源的植物。经常食用，可以起到促进代谢、增强肠道蠕动、排毒养颜、提高人体免疫力、降低血糖的作用。外敷治骨折、腹水及无名肿毒。空心菜性凉，可以防暑解热、凉血排毒。
空心菜通常旺火炒3分钟左右即可。空心菜是一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，表面浅青黄色至淡棕色。以茎叶粗大、色灰青者为佳。空心菜茎叶较嫩，容易熟，一般旺火炒3分钟左右即可，时间过长会影响色泽和口感。
做清炒空心菜需要的食材： 空心菜250克、油50克、小葱50克、姜50克、蒜50克、花椒20克、干辣椒20克、白糖2勺、盐2勺。 清炒空心菜的做法： 把空心菜用盐水浸泡15分钟。 把空心菜清洗干净。 把空心菜切成段备用。 把小葱切段。 把姜切丝。 把蒜切片。
做清炒空心菜需要的食材： 空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。
炒3~5分钟是比较合适的。很多人就喜欢炒很多时间，导致空心菜都变成娃娃菜了，很黏糊。
空心菜怎么炒不变黑又嫩好吃
1、我们在炒空心菜的时候，一定要使用大火进行快炒。整个炒制的过程最好不要超过三分钟。使用大火快炒，可以缩短空心菜与铁锅接触的时间，这样就可以避免空心菜变黑了。空心菜在出锅之前，我们可以往锅中淋入少量的水淀粉。这样做就能够锁住空心菜中的水分，可以防止空心菜氧化变黑。
2、诀窍三：火候要大。炒的速度必须快，火很快，快出锅，炒空心菜没炒一会就变黑，老厨师教你几招，保证颜色鲜亮 诀窍四：炸菠菜再加一点油，在煎的过程中可以加点醋或苏打水，它也可以保证相同的黑绿色。还有料酒也一样可以防止的哟！诀窍五：柠檬水浸泡。
3、空心菜在炒时需要多放油，就不容易变黑，炒菜前需要把锅洗干净，把菜切断，用旺火炒，尽量减少菜与铁锅的接触时间，或者不用铁锅，铁与空心菜会产生氧化反应而变黑，可以用不锈钢锅炒食。
4、想要空心菜炒出来不变黑可以把空心菜用水先焯一下，大概9成熟了。捞出后，把水空干，把菜晾干。然后，待油热温时放入葱和蒜（多点）炝锅，此时葱和蒜香味已经出来的同时油已热，立即将晾好的空心菜倒入翻炒，这时放盐，马上出锅时放点味精，这样颜色就不会变了。
5、首先，空心菜，把杆子跟叶子分开炒，先炒杆子后炒叶子，杆子差不多熟了，再放叶子 第一，空心菜需要早上去买比较新鲜，下午都比较干燥，炒出来不好吃，容易黑，第二，炒青菜需要放多点油，青菜他比较容易吃油，第三，炒带叶子的菜，可以适量的放一点水，因为时间长容易干。
清炒空心菜怎么做好吃?
把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。 放入蒜末，翻炒3分钟出蒜香。 加入盐，翻炒2分钟就可以出锅了。 最后把清炒空心菜装盘。
做法：空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要 锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种 倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的 加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）大蒜切好，分两份。
第 首先我们要选择新鲜的空心菜，如下图所示。关于空心菜的选择，小编建议大家最好选择那种带有虫眼的空心菜进行选购，这种空心菜相对而言，喷撒农药的几率会小一点。第 然后将空心菜采摘好用清水洗净备用，如下图所示。第 接着把蒜头切成蒜蓉，辣椒切成辣椒沫备用，如下图所示。
清炒空心菜的做法 原料 空心菜700克，葱蒜末各15克，精盐5克，味精2克，芝麻油5克，花生油25克。制作方法 空心菜洗净切段，梗和叶分开备用。小电饭锅里放植物油、姜丝，盖盖儿，待煸出姜味，放入空心菜的梗，筷子搅拌几下后盖盖儿，等梗稍微变软，放入酱油、盐，继续盖盖儿。
清炒空心菜（藤藤菜）的做法 空心菜摘好洗净后沥干水分。锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。加适量盐，大火继续翻炒至菜成。盛盘。小贴士 此类素菜均可以这样炒制，大火是关键。
空心菜下锅炒多久能熟,空心菜炒几分钟能熟
到5分钟。根据查询IT教育网显示，空心菜比较容易熟，用旺火快炒2到5分钟即可，若炒菜时间太长，不仅会降低口感，还会使空心菜变黑，另外，清洗空心菜的时候，可以用清水浸泡几分钟，并且加适量盐或柠檬汁。
空心菜旺火炒3分钟左右即可熟。空心菜是一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，表面浅青黄色至淡棕色。以茎叶粗大、色灰青者为佳。空心菜茎叶较嫩，容易熟，一般旺火炒3分钟左右即可，时间过长会影响色泽和口感。
该蔬菜一般炒3分钟，若菜叶多蒸5分钟可熟。空心菜是夏天的当季蔬菜，含有多种营养物质，有较高的食用价值，炒空心菜时，大火快炒3分钟，若菜叶较多，蒸5分钟可熟。注意炒空心菜时不能炒久了，以免影响色泽或破坏营养成分。
空心菜炒多久能熟 建议炒3~5分钟。空心菜口感细嫩，一般用大火炒3~5分钟即可，炒至空心菜叶子变色，就可以加盐调味了，炒菜时间太长，不仅会破坏维生素C的营养价值，还会降低口感。另外，炒空心菜时，可以加少量水，这样炒出来的空心菜色泽翠绿，清脆爽口。炒熟的空心菜可以放冰箱吗 可以放冰箱。
在锅中炒的话，时间在1分钟以上，空心菜必黑！所以不管是焯水也好，生炒也罢，时间非常重要！炒空心菜的时候一定要先将空心菜焯水，用热水烫一下，或者放在锅里煮一下都可以。空心菜中含有铁元素，在翻炒的时候，铁元素会被破坏，从而导致空心菜炒起来是黑色。
小米辣切圈，蒜头拍打成蒜末备用，不喜欢吃蒜的可以用豆酱代替，也很美味。起锅热油，倒入蒜末爆香，加入一勺素蚝油，再下入空心菜，全程大火控制，快速翻炒几下，菜熟大约在1分钟。起锅撤火开始调味，下入小米辣圈，加入一勺盐、味精提鲜，开大火爆炒10秒钟，即可关火装入盘中。
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